肾功能衰竭是在肾脏的实质性病变的基础上，肾功能缓慢减退衰竭的一个过程。
肾功能衰竭是由多种原因引起的，肾小球受到破坏，使身体在排泄代谢废物和调节水电解质、酸碱平衡等方面出现了紊乱的临床综合症后群。
近些年来，肾功能衰竭病人人数量呈上升趋势。随着生活水平的不断提高，大鱼大肉、高蛋白质、多种保健品等等惭惭摆上了人们的饭桌，加上长期不良的生活饮食习惯，不知不觉中给肾脏带来了严重的负担。
下面就讲讲肾功能衰竭饮食的四大禁忌!
一、不应吃的过饱
吃得过多，肾脏负担过重，很多人的肾脏病都是在不知不觉间“吃”出来的。肾脏是人体内重要的负责排泄废物和毒素的器官。吃得太咸、太甜、太油，蛋白质吃得太多都会加重肾脏的负担，长期高负荷的工作，肾脏自然就容易生病。
二、不宜吃的太甜太油
吃得太甜、太油不仅会加重肾脏负担，还会引发肥胖。肥胖会导致肾脏的脂肪含量增加、重量增加、体积增大、肾小球肥大。肥胖患者还容易出现胰岛素抵抗，进而引发糖尿病。大约有近40%的糖尿病患者会出现糖尿病肾病，而这种肾脏病是最难治疗的肾脏病之一。二、不宜食的过咸
三、不可吃的太咸
吃得太咸还容易引发高血压。高血压是一种全身性疾病，它和肾脏病常常是一对“孪生姐妹”。近年来，高血压引发肾损害的发病率不断上升。因此，日常生活中应坚持少盐饮食，每天摄入的盐应该在5到6克较为适宜。
四、不必摄入过多的蛋白质
蛋白质吃得过多，会导致体内的血尿酸浓度升高，引发高尿酸血症。血尿酸浓度升高对肾脏的毒性非常大，很容易造成肾小管和肾间质发生病变，最后发展成慢性肾功能衰竭即尿毒症。
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