1、减肥成功的秘诀在于耐分解蛋白。耐分解蛋白是一种较难消化植物纤维,属于蛋白质的一种。值得注意的是这种蛋白质的特性。耐分解蛋白可以吸附胆固醇及油脂并排除体外。
此外,普遍认为粪便中脂质含量的增加有助于改善便秘问题。减肥成功的秘诀就在于多多食用含有耐分解蛋白质的食材。
2、含有耐分解蛋白的4大食材
(1)荞麦面
荞麦面中含有的耐分解蛋白可以促进粪便中中性固醇的排除,进而控制胆固醇含量。有利于抑制体内脂肪的合成,降低体脂肪率。
(2)酒糟
酒糟耐分解蛋白有降低胆固醇,抑制肥胖的效果。此外,酒糟还有美白、紧致皮肤的美容效果,是一种相当受女性欢迎的食物。
(3)大豆、精制豆腐
大豆蛋白中亦含有耐分解蛋白,被认为可以有效降低胆固醇含量。由大豆制成的精制豆腐相较于大豆耐分解蛋白的含量更高,调节胆固醇的功效更强。
(4)蚕丝蛋白
桑蚕茧中富含的蚕丝蛋白等蛋白质亦是耐分解蛋白的一种。除了有降低胆固醇、抑制脂肪的效果外,还有抑制体内活性酸素、保持肌肤及身体的健康状态的功效。
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