红豆粥
配料大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。
制法将红小豆与大米,分别淘洗干净。红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即可。
功能和胃滋阴,养血补血。此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆,含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。
番茄蛋汤
配料番茄50克,鸡蛋1个,植物油5克,香油1克,精盐1克,水淀粉5克。
制法将番茄洗净,用开水烫一下,撕皮、去籽,切成小片;鸡蛋,磕入碗内打散。将炒锅置火上,放油烧热,下入番茄煸炒几下,加开水200毫升,稍煮一下,加入精盐,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡蛋液,加入香油,盛入碗内即成。
功能益气补血,和胃健脾。此汤色泽鲜艳,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。
菠菜猪肝汤
配料猪肝50克,菠菜50克,植物油10克,精盐2克,葱末、姜末各5克,料酒3克。
制法将猪肝洗净,切成3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片,放入碗内,加入少许料酒、精盐及水50克拌腌片刻;菠菜,清洗干净,切成小段。将炒锅置旺火上,加入植物油烧热,下入葱、姜末爆香,放入菠菜和盐,炒拌均匀加水100克,烧沸后,将碗内肝片连水一并下锅,烧沸后撇去浮沫,盛出菠菜,再沸2分钟,倒入碗内即成。
功能补血养肝,清热和中。此汤肝嫩菜鲜,含有丰富的动物蛋白质和维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸、钙、锌、铁、碘等矿物质。
草鱼烧豆腐
配料草鱼净肉100克,豆腐150克,笋10克,蒜苗5克,色拉油30克,酱油、料酒、精盐、味精、葱、姜、鲜汤各适量。
制法将草鱼肉洗净,顺长剖开,切成1厘米见方的丁;豆腐,也切成同样大小的丁;笋,切0?3厘米厚的小方片。炒锅置旺火上,放入油,烧至8成热时,把鱼丁煎黄,烹入料酒,加盖略焖,加入葱、姜、酱油、精盐,烧上色后,倒入鲜汤烧开,加盖转小火煨3分钟,下入豆腐、笋片,再焖3分钟,转旺火烧稠汤汁,入味精,撒上蒜苗,盛入盘内即可。
功能和中利水,健脾补血。此菜鱼肉鲜嫩,豆腐爽滑,汤汁鲜美。含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
先把猪瘦肉洗净切块,与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味,佐餐食用。...
2023-05-06保健养生近年来,由于抗生素的广泛应用,因链球菌感染引起的风湿热逐渐减少,风湿性心肌炎发病明显减少,而病毒性心肌炎发病却日益增多。重度的病毒性心肌炎会导致严重心律失常,发生反复晕厥,甚至猝死。...
2023-05-06心脑血管频道有一天下班后,同事或上司热情地邀请你同赴晚会或共进晚餐,如果你拒绝了,无论你的言辞多么委婉,态度多么诚恳,也会刺伤他的自尊心,令他怏怏不快;如果你不假思索欣然应约,不明其用意和居心,又可能会给你......
2023-05-06心理频道智力障碍(MR)又称智力缺陷,一般指的是由于大脑受到器质性的损害或是由于脑发育不完全从而造成认识活动的持续障碍以及整个心理活动的障碍。由于有害因素造成胎儿或婴幼儿的大脑不能正常发育或发育不完全,......
2023-05-06保健养生泡脚是非常好的养生方式,不管男女老少在睡前泡一个脚,不仅会让身体更健康,还会让睡眠质量更棒。泡脚非常简单,但是对于糖尿病患者来说需要注意的地方就多了,如果泡脚方式不对,很容易受伤,会出现每一位糖......
2023-05-06糖尿病频道作为起早贪黑的大忙人,我们很高兴看到你已经养成了吃早餐的好习惯,但“吃对了”比“吃了”更重要,因为并不是所有食物都适合在早上吃。你有没有“误食”过不健康的早餐呢?跟着我们开列一份早餐黑名单吧,然......
2023-05-06女人频道人二倍体细胞狂犬病疫苗为冻干粉针剂。我国自2004年开始研制人二倍体细胞狂犬病疫苗,2014年,我国首家拥有自主知识产权的冻干人用狂犬病疫苗上市。该疫苗对于防止伤口感染具有相当好的作用。我们下面......
2023-05-06保健养生...
2023-05-06两性频道胰岛素(Regularinsulin)可增加葡萄糖的利用,能加速葡萄糖的无氧酵解和有氧氧化,促进肝糖原和肌糖原的合成和贮存,并能促进葡萄糖转变为脂肪,控制糖原分解和糖异生,因而能使血糖降低。此外......
2023-05-06保健养生提到酸碱性,人们首先想到的一定是如硫酸质之类的强酸或者强碱,总认为这些东西是很危险的。事实上,除了这些以外,生活中还有很多与酸碱有关的东西,比如我们最关心的饮食。从营养保健的角度出发,食物的摄取......
2023-05-06保健养生