豌豆，
水培豌豆也可以，但是种在花盆里也挺好看的。长大一点的时候记得给它搭个小架子，能爬很多藤，长出豌豆的几率也很大的。到时候尝尝自己种出来的豌豆的味道，一定比外面买的要甜很多。
鸡毛菜或者上海青，
都差不多的叫法啊。总之就是小青菜，推荐它，因为它不怎么怕冷，大不了冬天下雪的时候，弄个塑料袋套在花盆上。春天长的更旺。发芽率高，也容易长，两个月左右就能收获了。
小葱，
它不容易生虫子，平时做菜也经常需要用到。可能我们小时候经常看到老人们种它。很实用的作料。播种的话，刚开始像头发一样细，但是后期会长的很快的，吃的时候，掐的吃，留下根继续长，也能吃很久的。
芫荽，
这个要注意的是，多晒太阳，它是喜欢阳光的蔬菜。我种的，没晒到太阳的一盆，长的非常慢的。晒太阳的就长的很好，还有，土壤的话不能全部用营养土种，那样太肥了，叶子会被烧坏的。
韭菜，
选择买韭菜根回来种，比播种的话要快一些。种它的优点是，种的好的话，能吃一两年。韭菜特喜欢草木灰，特喜欢肥力大的地方。种了一年以后，可以移栽下，换成更肥沃的土，能长的更好的哦。
萝卜，
可以种樱桃萝卜，因为比较好看比较小巧吧。呵呵，大萝卜也可以种，如果你的花盆足够大，阳台足够大的话。这个种出来很有成就感。也是要多晒一下太阳，徒长的话就要少浇水，培点土。
大蒜，蒜苗。
这个是不会种菜的人，或者觉得自己还需要练下手的人的首选。非常好种的。零难度。只要从超市买回来一些大蒜，或者平时做菜剩下的蒜头，掰开来插到花盆里，偶尔浇点水，晒一下太阳，就等着收蒜苗吃了。
生菜，
这个大家一定都爱吃它吧。生菜生吃熟吃都好吃的。买种子的时候要注意买新鲜的种子，有次我把放置了一年的种子播种，出苗好少，几乎没有收成，所以要选择好的种子很重要，出苗很多，长的也快的。
立秋过后，昼夜温差逐渐加大，适宜蔬菜生长，正是秋季蔬菜播种栽培的好时机，竹箦镇科技入户指导员到科技示范户田头指导菜农抓紧适时播种秋季时蔬，以丰富老百姓的菜篮子，为菜农创更好的效益。具体指导意见如下：
1、将前茬罢园蔬菜及时清除病株、残叶、烂根，深翻烤土，每亩用生石灰100-150公斤消毒，减少病虫害发生基数。
2、疏通沟渠，做到“围沟、主沟、支沟”三相通，需水时能随时灌，雨后能及时排出，做到不渍水。
3、秋茄果类蔬菜必须与十字花科蔬菜、葱蒜类蔬菜、豆类蔬菜实行轮作，减少各种病害的发生与蔓延。
4、施足基肥，每亩施有机肥4000-5000公斤 ，进口复合20-30公斤，磷肥100公斤。注意：夏秋季节气温高，尽量少施复合肥，防止烧根、烧芽，影响蔬菜正常生长。
清洁菜园，做好秋播前准备
1、将前茬罢园蔬菜及时清除病株、残叶、烂根，深翻烤土，每亩用生石灰100-150公斤消毒，减少病虫害发生基数。
2、疏通沟渠，做到“围沟、主沟、支沟”三相通，需水时能随时灌，雨后能及时排出，做到不渍水。
3、秋茄果类蔬菜必须与十字花科蔬菜、葱蒜类蔬菜、豆类蔬菜实行轮作，减少各种病害的发生与蔓延。
4、施足基肥，每亩施有机肥4000-5000公斤，进口复合20-30公斤，磷肥100公斤。注意：夏秋季节气温高，尽量少施复合肥，防止烧根、烧芽，影响蔬菜正常生长。
又到了秋收的季节，收获后田地闲置。蔬菜高价格促使不少农民打算种植蔬菜，秋季种植蔬菜注意事项有哪些呢?下面小编为大家带来详细资料。
清整苗床，适时播好种
1、必须选择沙质或粘性土壤，深翻烤土，耙细，整平，苗床土用生石灰清毒，或用70%敌克松1000-1500倍液消毒。
2、播种前10-15天施好腐熟人畜肥，播种时将土壤浇湿浇透，搭好遮阳棚，种籽播后，盖上薄薄的泥沙或草木灰，用多层遮阳网或防虫网覆盖，菜苗出土后，及时浇水、打药，保持菜苗正常生长，
3、秋播品种具体播种时间。豆角类：7月15日-8月10日;甘蓝类：7月上旬-8月上旬;大白菜类：8月上中旬;白萝卜：8月上旬-下旬;红萝卜：7月下旬-8月上旬;莴笋类：8月上旬-下旬;红菜苔：8月上旬;白菜苔：8月上旬。
蔬菜是我们日常饮食中所不可缺少的营养元素，不仅可以补充人体所需的维生素，还可以美容养颜，每个季节都有适宜吃的蔬菜，那么秋季吃什么蔬菜好呢?
1、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
2、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡萝卜
味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
4、莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
5、豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量
豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
6、芹菜
芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
7、小白菜
味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
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