在宝宝刚添加辅食时就可以用橄榄油了，(6个月至1岁每天5ml-10ml)，鸡蛋黄里加入适量橄榄油既可改善蛋黄的口感，并且有助于蛋黄里Fe元素的吸收。宝宝大一点的话在面条、粥、土豆泥、鸡蛋羹等都可以添加橄榄油(1岁至3岁每天20ml-25ml)，(3岁至6岁每天25ml-30ml)，2岁至6岁的宝宝可以在加在蔬菜沙拉里或炒菜里。
橄榄油中含高质量的油酸、亚油酸、亚麻酸，医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。为了宝宝的安全，我们得选有机种植的安全橄榄油，最好是宝宝专用橄榄油，橄榄油是指从新鲜果实直接压榨出的天然橄榄油，不经任何处理，就能直接食用的橄榄油。这种橄榄油保持了鲜果中许多营养成分，油脂质量好，其中含有多种维生素、矿物质元素(中国油橄榄书196页表7—1由中国林科院薛益民分析资料中有具体数据)，维生素K的缺乏能导致宝宝凝血障碍，除橄榄油中有维生素K以外，其它食用油中都没有。
1.橄榄油酸度太高的不要给宝宝吃
买橄榄油时，酸度是非常重要的参考，行业资深人员指出，要看一瓶橄榄油是否纯正，首先看酸度。从天然酸度的角度来说，酸度越低越好。榄蒂天然酸度<0.4%，是特级初榨橄榄油中的上品;酸度在 0.4%-0.5%左右的橄榄油，较于其他酸度橄榄油来说更为新鲜，品质更佳。针对亚洲人群，世界卫生组织发布消息称，酸度为0.4% 左右的橄榄油更有利于吸收。所以要给宝宝更好的营养和保护，首选酸度0.4%-0.5% 左右的特级初榨橄榄油。需注意的是，目前市场上有部分橄榄油的酸度是采用人工调制经化学改性所得，俗称“脱酸”，其目的在于改善色泽和口感，这种酸度非天然酸度，购买需谨慎。
2.色泽浅、有怪味的橄榄油不要给宝宝吃
观察色泽：特级初榨橄榄油，油体透亮、浓稠且色泽呈浅黄色到黄绿色不等。如果颜色浅且感觉稀，就可能是精炼油或勾兑油。油酸值越高，营养成分被破坏，品质就越差。
闻果香味：虽然不同树种橄榄会有不同的果味，无论是甘草、奶油还是水果味，都是一种自然的清香。如果有酒酸和霉潮或其它怪味，这种可能是变质，或者添加了其它原料。
尝其味道：特级初榨橄榄油口感爽滑，带有天然橄榄芬芳，如果有异味，或者什么味道也没有，可能变质或者是精炼橄榄油。
榄蒂，天然酸度<0.4%，油体浓稠发亮，果香馥郁，口感爽滑
3.二三十元低价的橄榄油不要给宝宝吃
标价二三十元的进口橄榄油多为掺假产品，也不排除过期回收后篡改生产日期的可能。除非卖家赔本甩货，否则以这样的价格很难买到真正正宗和安全的原装进口特级初榨橄榄油”。
榄蒂橄榄油，源自希腊原装进口特级初榨品质，口感温和不油腻，带有天然橄榄芬芳，孕妈和宝宝都喜欢的味道。为了宝宝的健康成长，榄蒂和每一位妈妈一样十分挑剔。严格按照欧盟标准进行物理冷压榨，新鲜营养，特级初榨橄榄油是妈妈保证宝宝聪明健康的至佳选择。
而关于“宝宝如何食用橄榄油”，中国膳食营养专家表示，6个月到1岁的宝宝每天总油量5-10克，1到3岁的最多两勺。榄蒂橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，维生素A、D、E、F、K，珍贵的植物角鲨烯，丰富的多酚及胡萝卜素。适合宝宝肠胃吸收，能促进胎儿大脑发育，提高身体机能和骨骼成长，是非常理想的宝宝辅食用油。
生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法，因为橄榄油的维生素，抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时被完全保留下来。但是，不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油，果渣油，所谓的纯橄榄油，烹调橄榄油，橄榄葵花油(根本就不是橄榄油)等等都不能生吃，即使加热吃，这些橄榄油的营养含量也很有限。生吃一定要选择特级原生橄榄油(特级初榨橄榄油)，并根据鉴别与选购栏目中的方法选择质量上乘的特级原生橄榄油。
生吃橄榄油有许多种方法，可以在每天早上起床时食用一小杯，即所谓的喝油。如果不习惯这种生吃法，可以兑入些果汁。
除此之外，还有以下几种生吃方法：
1、蒸鱼、蒸蛋时，可在蒸好的菜上浇上橄榄油。此法可以使食物更香滑，味道更醇厚。
2、用橄榄油拌各种荤蔬凉菜，可以光亮色泽，清新口味。
3、蛋炒饭出锅前淋上橄榄油，果香扑鼻，粒粒留香。
4、煮汤时，加入一匙橄榄油，能使汤更清鲜味美。
5、调制各种色拉时也可加入橄榄油。
值得注意的是，并非所有橄榄油都可以生吃。生吃一定要选择特级原生橄榄油即特级初榨橄榄油。精炼橄榄油、果渣油、所谓的纯橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等都不能生吃。
最好是别用了，橄榄油跟化妆品一样，封闭的时候可以保质几年，一旦开封就必须在几个月内用完。食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当我们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。所以为了健康起见，橄榄油过期了就别用了。
但是过期橄榄油还是可以利用的，下面再来看看过期橄榄油的妙用：
1、 护发：洗发后，于温水中注入少量本品，一经漂洗，油会均匀地附着在头发上，如果觉得这样比较油，还可以用中性洗发液再洗一遍头发;橄榄油含有维生素B和维生素E，滴适量掌心直接细细擦入头发，常用可使头发变得光泽漂亮，防止头发枯黄，同时还可以防止脱发、出油、除头皮屑，防干燥及发稍开叉，如果能坚持每周一次，效果更好。
2、卸妆：卸妆时，滴几滴橄榄油在手指上,用指腹轻轻按摩面部，再用蒸脸器或毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不见的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，滋养肌肤，去除细小皱纹。
3、润泽肌肤：牛奶30ml，加入一个蛋清，充分搅拌均匀，加几滴橄榄油(根据皮肤状态确定添加橄榄油的数量)，并加入面粉适量，调匀后敷于面部，20分钟后，清水洗净。一周2-3次，可延缓皱纹生成，光滑细致皮肤。
4、防裂止痒：在干燥的秋冬，可防止皮肤皴裂及皮脂分泌过少引起的瘙痒。亦可呵护婴儿皮肤，在婴儿腋下臀部等处涂上本品，可以防止宝宝的皮肤被尿淹或汗淹;婴儿身体各部腌红(痱子)，在患处抹上橄榄油能很快康复。
5、橄榄油浴：浴缸放水同时，放入5-10毫升的橄榄油，用手轻轻搅拌，使油和水融合(油水可以融合)，然后开始沐浴。达到清除污垢、舒活筋骨，消除疲劳的目的，长期坚持使皮肤滋润而有弹性。
6、擦木质家具：将红茶或者红酒按照1:6的比例混合均匀，用软布蘸取，轻轻擦拭您的木质家具，可以使家具更有光泽。
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